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Ostern steht vor der Tür und unsere Selchräume sind gefüllt mit Osterfleisch in bester Qualität: Kaiserfleisch, geselchte Roller, geräuchertes Karree, Rippen vom Schwein, Zungen, Kochwürste und Räucherfische. Auch erhältlich in unserem Hofladen: der beliebte Fischaufstrich, frische Leberwürste und unsere Dauerwaren wie Speck, Hauswürstel, Salami und vieles mehr...

Im Juni werden unsere Jungrinder, Kälber und Schafe in den Gössgraben auf eine Seehöhe von 2.200m bis 2.500 m aufgeführt. Umringt von 3.000er Bergspitzen, darunter die "Tauernkönigin" der Hochalmspitze, genießen unsere Tiere über die Sommermonate bestes Futter.

Jedoch bringen das rauhe Klima auch Gefahren und besondere Herausforderungen für Landwirte und Tiere mit sich...

Ein ganzes Hühnchen, halbiert oder geviertelt. Monatlich bieten wir Ihnen frische Hendln an.

Auf Vorbestellung erhalten Sie auch die Klassiker wie Koteletts und Schopf vom Schwein sowie Steaks vom Rind. Versuchen Sie auch unsere selbstgemachten Bratwürstel.

Fangfrische Fische vom Kärntner Laxn fischen wir täglich auf Vorbestellung. Auf Wunsch auch gerne alles vakuumverpackt.

Vorbestellung & Termine

Viel Freude am Grill und guten Appetit!

Nachdem das Vieh gesund und wohlbehalten von der Alm zurückkehrte, genießen sie die herrlichen Sonnenstrahlen auf den heimischen Wiesen. Auch die Feldarbeit neigt sich dem Ende zu und das Maltatal verfärbt sich in eine bunte und farbenprächtige Landschaft.

Durch das Abkalben der Tiere werden sich die Stallungen in den kommenden Wochen und Monaten wieder mit Jungvieh füllen.

Die Vorbereitungen für die Vermarktung der Produkte sind bereits voll angelaufen. Damit auch der Weihnachtstisch mit leckeren, regionalen Produkten aus dem Maltatal gedeckt werden kann.

Termin zum Vormerken: 9. Dezember 2017 ist Adventmarkt in Malta!