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Eurogenetik-Funktionäre auf Exkursion bei Fam. Truskaller

Hohes Lob für unsere gute Fleckviehherde!

Unser Fleckviehzucht- und Fokusbetrieb setzt auf Doppelnutzung in Perfektion
Unser Fleckviehzucht- und Fokusbetrieb setzt auf Doppelnutzung in Perfektion

Am 7. Juni 2019 besuchten uns die Funktionäre der sieben Mitgliederorganisationen der EUROgenetik aus Deutschland und Österreich.

 

Nach der Vorstellung des Betriebsspiegels konnten sich die Experten bei der Vorführung der Tiere von unserer Zuchtarbeit überzeugen. Die einheitlich gute Fleckviehherde wurde von den Teilnehmern hoch gelobt.

 

Abschließend wurde im Zuge einer Hofführung der vielseitige Direktvermarktungsbetrieb besichtigt. Danke für den Besuch!

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Bauernhofbesichtigung der 2.Klasse VS Malta

Einblick in die tägliche Arbeit der Landwirtschaft

Bauernhofbesichtigung von Fam. Truskaller durch die Nationalparkvolksschule Malta
Bauernhofbesichtigung von Fam. Truskaller durch die Nationalparkvolksschule Malta

Unser bäuerlicher Familienbetrieb Truskaller ermöglicht den Schülerinnen und Schülern alle Jahre wieder einen Einblick hinter die Kulissen der täglichen Arbeit in der Landwirtschaft.

 

Heute besuchte uns die 2. Klasse der Nationalparkvolksschule Malta. Neben dem Kennenlernen der artgerechten Tierhaltung, Fütterung und Verarbeitung kam auch das Streicheln der Tiere nicht zu kurz. Beim Bienenstand durften die Kinder den bienenfreien Lehrbienenstock kennenlernen.

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Osterfleisch direkt vom Maltataler Bauern

Wir wünschen ein genussvolles Osterfest!

Feinstes vom Maltataler: Unsere Selchräume sind gefüllt mit Osterfleisch in bester Qualität
Feinstes vom Maltataler: Unsere Selchräume sind gefüllt mit Osterfleisch in bester Qualität

Ostern steht vor der Tür und unsere Selchräume sind gefüllt mit Osterfleisch in bester Qualität: Kaiserfleisch, geselchte Roller, geräuchertes Karree, Rippen vom Schwein, Zungen, Kochwürste und Räucherfische. Auch erhältlich in unserem Hofladen: der beliebte Fischaufstrich, frische Leberwürste und unsere Dauerwaren wie Speck, Hauswürstel, Salami und vieles mehr...

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Almen im Nationalpark Hohe Tauern

Hochwertige Gräser und atemberaubende Eindrücke

Im Juni werden unsere Jungrinder, Kälber und Schafe in den Gössgraben auf eine Seehöhe von 2.200m bis 2.500 m aufgeführt. Umringt von 3.000er Bergspitzen, darunter die "Tauernkönigin" der Hochalmspitze, genießen unsere Tiere über die Sommermonate bestes Futter.

 

Jedoch bringen das rauhe Klima auch Gefahren und besondere Herausforderungen für Landwirte und Tiere mit sich...

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Die Grillsaison ist wieder eröffnet !

Hendl, Kotelettes & Co. direkt vom Maltataler Bauern

Ein ganzes Hühnchen, halbiert oder geviertelt. Monatlich bieten wir Ihnen frische Hendln an.

 

Auf Vorbestellung erhalten Sie auch die Klassiker wie Koteletts und Schopf vom Schwein sowie Steaks vom Rind. Versuchen Sie auch unsere selbstgemachten Bratwürstel.

 

Fangfrische Fische vom Kärntner Laxn fischen wir täglich auf Vorbestellung. Auf Wunsch auch gerne alles vakuumverpackt.

 

Vorbestellung & Termine

 

Viel Freude am Grill und guten Appetit!

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Frischfleisch vom Maltataler Bauern

Regional, Reif & Haushaltsgerecht - Qualität schmeckt !

Rindersteak vom Lungenbraten kombiniert mit saisonalem Gemüse aus dem eigenen Garten
Rindersteak vom Lungenbraten kombiniert mit saisonalem Gemüse aus dem eigenen Garten

Auf Vorbestellung bieten wir regelmäßig Frischfleisch vom Maltataler Kalb, Rind, Schwein, Lamm und Hendl an.

 

Neben einer stressfreien Schlachtung spielt der Reifeprozess des Fleisches eine wesentliche Rolle. Nur reifes Fleisch ist zart und aromatisch.

 

Erst danach erfolgt die Verarbeitung und der Verkauf unserer Produkte. Gerne auch in haushaltsgerechten Portionen und auf Wunsch vakuumverpackt.

 

So erhalten Sie beste Fleischqualität aus regionaler Herkunft...


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