Termine & Vorbestellung

Solange der Vorrat reicht, bieten wir Eier, Speck, Hauswürste, Salami, Leberwürste, Aufstriche, Rollschinken, Edelbrände, Liköre, Marmeladen und Honig. Gerne richten wir für Ihre Feierlichkeiten Geschenkkörbe in den verschiedensten Größen.

Ab März bis Dezember fischen wir täglich "Kärntna Laxn". Wir liefern Ihnen diese Seeforellen lebend, küchenfertig und geräuchert. Räucherfische gibt es auf Vorbestellung. Der leckere Räucherfischaufstrich ist zur Oster- und Weihnachtszeit erhältlich.

• Fangfrische Fische: Täglich auf Vorbestellung
• Räucherfische und Fischaufstrich: Nach Vorbestellung

In der Zeit von März bis Dezember bieten wir Ihnen alle 4 bis 5 Wochen frische Hendln an. Auf Vorbestellung werden die Hendln ganz, halbiert oder
geviertelt und auf Wunsch gerne auch vakuumverpackt. Garantiert ein echter Grillgenuss!

• Juli 2024: (Vorbestellungen möglich)
• August 2024: (Vorbestellungen möglich)
• September 2024: (Vorbestellungen möglich)

Schweinefleisch gibt es im März, Juni, September und Dezember, Lamm- und Kitzfleisch sowie Rind und Kalbfleisch ganzjährig nach Bedarf. Neben einer stressfreien Schlachtung spielt für uns der Reifeprozess des Fleisches eine wesentliche Rolle.

• Schweinefleisch: September2024 (Vorbestellung möglich)
• Rindfleisch: bei Bedarf (Vorbestellung möglich)
• Kalbfleisch: bei Bedarf (Vorbestellung möglich)
• Lammfleisch: bei Bedarf (Vorbestellung möglich)
• Kitzfleisch: bei Bedarf (Vorbestellung möglich)

Für genussvolle Festtage werden unsere Selchräume mit Fleisch in bester Qualität gefüllt: Roller, Karree, Schinken, Bauch, Zungen, Rippen, hausgemachte Kochwürste sowie Räucherfische. Dafür bitten wir Sie um rechtzeitige Vorbestellung.

• Geräuchertes für Ostern 2025 (Vorbestellungen möglich)
• Geräuchertes für Weihnachten 2024 (Vorbestellungen möglich)

Damit wir neben bester Qualität und frischen Produkten auch die gewünschte Menge liefern können, müssen wir unsere Kunden um Vorbestellung bitten.

Anhand dieser bereiten wir die bestellten Portionen, individuell auf die Kundenwünsche abgestimmt, für den Ausgabetag vor.

Laut Termine 10.00 bis 12.00 Uhr (bei Verhinderung bitte gesonderte Absprache)