Fam. Truskaller "Feinstes vom Maltataler"


Unser landwirtschaftliche Familienbetrieb mit bäuerlicher Direktvermarktung liegt in der Nationalparkgemeinde Malta und existiert seit 1932.

 

Wir sind Mitglied bei "Gutes vom Bauernhof", "Genussland Kärnten" und der "Genussregion Kärntner Laxn".

 

Das Angebot, Fleisch in kleinen haushaltsgerechten Portionen, fertig ausgelöst zum Braten, Kochen, Grillen oder Backen, ist unsere große Stärke.

Hoftafel der Familie Truskaller in Malta, Direktvermarktung Feinstes vom Maltataler

nächste Ausgabetermine :


Um Ihnen unser Fleisch in der gewünschten Menge und Qualität liefern zu können, bitten wir Sie um Vorbestellung.

Fangfrische Fische

  • Täglich auf Vorbestellung

Räucherfische

  • Auf Vorbestellung

Frischfleisch

  • Hendl: Juni 2019 (Vorbestellung möglich)
  • Schwein: September 2019 (Vorbestellung möglich)
  • Rind: nach Bedarf (Vorbestellung möglich)
  • Kalb: nach Bedarf (Vorbestellung möglich)
  • Lamm: Sommer 2019 (Vorbestellung möglich)


Eurogenetik-Funktionäre auf Exkursion bei Fam. Truskaller

Hohes Lob für unsere gute Fleckviehherde!

Unser Fleckviehzucht- und Fokusbetrieb setzt auf Doppelnutzung in Perfektion
Unser Fleckviehzucht- und Fokusbetrieb setzt auf Doppelnutzung in Perfektion

Am 7. Juni 2019 besuchten uns die Funktionäre der sieben Mitgliederorganisationen der EUROgenetik aus Deutschland und Österreich.

 

Nach der Vorstellung des Betriebsspiegels konnten sich die Experten bei der Vorführung der Tiere von unserer Zuchtarbeit überzeugen. Die einheitlich gute Fleckviehherde wurde von den Teilnehmern hoch gelobt.

 

Abschließend wurde im Zuge einer Hofführung der vielseitige Direktvermarktungsbetrieb besichtigt. Danke für den Besuch!

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Alles für den Grillgenuss!

Hendl, Kotelettes & Co. direkt vom Maltataler Bauern

Alle vier Wochen sind unsere Maltataler Hendln auf Vorbestellung erhältlich
Alle vier Wochen sind unsere Maltataler Hendln auf Vorbestellung erhältlich

Endlich kann die Grillsaison 2019 gestartet werden! Und wirklich gut schmeckts mit regionalen Produkten vom Bauern ums Eck.

 

Monatlich bieten wir Ihnen frische Maltataler Hendln an: Ob geviertelt am Gasgrill, halbiert über dem offenen Feuer, oder sogar als Ganzes im Smoker, unsere beliebten Hendln schmecken in allen Varinten.

 

Die Nächsten gibt´s Ende Juni. Jetzt reservieren!

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Bauernhofbesichtigung der 2.Klasse VS Malta

Einblick in die tägliche Arbeit der Landwirtschaft

Bauernhofbesichtigung von Fam. Truskaller durch die Nationalparkvolksschule Malta
Bauernhofbesichtigung von Fam. Truskaller durch die Nationalparkvolksschule Malta

Unser bäuerlicher Familienbetrieb Truskaller ermöglicht den Schülerinnen und Schülern alle Jahre wieder einen Einblick hinter die Kulissen der täglichen Arbeit in der Landwirtschaft.

 

Heute besuchte uns die 2. Klasse der Nationalparkvolksschule Malta. Neben dem Kennenlernen der artgerechten Tierhaltung, Fütterung und Verarbeitung kam auch das Streicheln der Tiere nicht zu kurz. Beim Bienenstand durften die Kinder den bienenfreien Lehrbienenstock kennenlernen.

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Frischfleisch vom Maltataler Bauern

Regional, Reif & Haushaltsgerecht - Qualität schmeckt !

Rindersteak vom Lungenbraten kombiniert mit saisonalem Gemüse aus dem eigenen Garten
Rindersteak vom Lungenbraten kombiniert mit saisonalem Gemüse aus dem eigenen Garten

Auf Vorbestellung bieten wir regelmäßig Frischfleisch vom Maltataler Kalb, Rind, Schwein, Lamm und Hendl an.

 

Neben einer stressfreien Schlachtung spielt der Reifeprozess des Fleisches eine wesentliche Rolle. Nur reifes Fleisch ist zart und aromatisch.

 

Erst danach erfolgt die Verarbeitung und der Verkauf unserer Produkte. Gerne auch in haushaltsgerechten Portionen und auf Wunsch vakuumverpackt.

 

So erhalten Sie beste Fleischqualität aus regionaler Herkunft...


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