Fam. Truskaller "Feinstes vom Maltataler"


Unser landwirtschaftliche Familienbetrieb mit bäuerlicher Direktvermarktung liegt in der Nationalparkgemeinde Malta und existiert seit 1932.

 

Wir sind Mitglied bei "Gutes vom Bauernhof", "Genussland Kärnten" und der "Genussregion Kärntner Laxn".

 

Das Angebot, Fleisch in kleinen haushaltsgerechten Portionen, fertig ausgelöst zum Braten, Kochen, Grillen oder Backen, ist unsere große Stärke.

Hoftafel der Familie Truskaller in Malta, Direktvermarktung Feinstes vom Maltataler

nächste Ausgabetermine :


Um Ihnen unser Fleisch in der gewünschten Menge und Qualität liefern zu können, bitten wir Sie um Vorbestellung.

Fangfrische Fische

  • bis 31.12.2019: Täglich auf Vorbestellung
  • ab 01.01.2020: Winterpause bis zum Frühjahr

Räucherfische

  • bis 31.12.2019 nach Vorbestellung bzw. solange der Vorrat reicht!
  • ab 01.01.2020: Winterpause bis zum Frühjahr

Frischfleisch

  • Hendl: März 2020 (Vorbestellung möglich)
  • Schwein: Ostern 2020 (Vorbestellung möglich)
  • Rind: bei Bedarf (Vorbestellung möglich)
  • Kalb: bei Bedarf (Vorbestellung möglich)
  • Lamm: bei Bedarf (Vorbestellung möglich)


9. Maltataler Weihnachtsmarkt

Danke für Euren Besuch. Wir wünschen frohe Weihnachten und das Beste für 2020!

Der 9. Maltataler Weihnachtsmarkt fand am 14.12.2019 statt. Regionale Produkte und Köstlichkeiten!
Der 9. Maltataler Weihnachtsmarkt fand am 14.12.2019 statt. Regionale Produkte und Köstlichkeiten!

Am Samstag den 14. Dezember 2019 fand ab 14 Uhr im Ortszentrum von Malta der alljährliche Weihnachtsmarkt statt. Den Besuchern erwarteten wieder regionale sowie traditionelle Produkte und Köstlichkeiten aus dem Maltatal.

Es gab auch handwerkliche Artikel zu bewundern und zu kaufen. Örtliche Vereine haben diesen Weihnachtsmarkt musikalisch umrahmt. Kinder konnten Kerzen aus Bienenwachs gießen, Kekse backen und Basteln.

 

Neben Edelbrände und Liköre boten wir spezielle Selchwaren an:

  • Rippen vom Schwein, Selchroller und Zungen
  • Kochwürste, Hauswürste, Speck und Speckschmalz
  • Räucherforellen und Fischaufstrich vom Kärntner Laxn...
Erstmals kochten wir für die Besucher unsere hausgemachten Kochwürstel aus. Wir hoffen, es hat geschmeckt. Danke für den Besuch. Wir wünschen Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins Jahr 2020!
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Eurogenetik-Funktionäre auf Exkursion bei Fam. Truskaller

Hohes Lob für unsere gute Fleckviehherde!

Unser Fleckviehzucht- und Fokusbetrieb setzt auf Doppelnutzung in Perfektion
Unser Fleckviehzucht- und Fokusbetrieb setzt auf Doppelnutzung in Perfektion

Am 7. Juni 2019 besuchten uns die Funktionäre der sieben Mitgliederorganisationen der EUROgenetik aus Deutschland und Österreich.

 

Nach der Vorstellung des Betriebsspiegels konnten sich die Experten bei der Vorführung der Tiere von unserer Zuchtarbeit überzeugen. Die einheitlich gute Fleckviehherde wurde von den Teilnehmern hoch gelobt.

 

Abschließend wurde im Zuge einer Hofführung der vielseitige Direktvermarktungsbetrieb besichtigt. Danke für den Besuch!

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Frischfleisch vom Maltataler Bauern

Regional, Reif & Haushaltsgerecht - Qualität schmeckt !

Rindersteak vom Lungenbraten kombiniert mit saisonalem Gemüse aus dem eigenen Garten
Rindersteak vom Lungenbraten kombiniert mit saisonalem Gemüse aus dem eigenen Garten

Auf Vorbestellung bieten wir regelmäßig Frischfleisch vom Maltataler Kalb, Rind, Schwein, Lamm und Hendl an.

 

Neben einer stressfreien Schlachtung spielt der Reifeprozess des Fleisches eine wesentliche Rolle. Nur reifes Fleisch ist zart und aromatisch.

 

Erst danach erfolgt die Verarbeitung und der Verkauf unserer Produkte. Gerne auch in haushaltsgerechten Portionen und auf Wunsch vakuumverpackt.

 

So erhalten Sie beste Fleischqualität aus regionaler Herkunft...


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