Fam. Truskaller "Feinstes vom Maltataler"


Unser landwirtschaftliche Familienbetrieb mit bäuerlicher Direktvermarktung liegt in der Nationalparkgemeinde Malta und existiert seit 1932.

 

Wir sind Mitglied bei "Gutes vom Bauernhof", "Genussland Kärnten" und der "Genussregion Kärntner Laxn".

 

Das Angebot, Fleisch in kleinen haushaltsgerechten Portionen, fertig ausgelöst zum Braten, Kochen, Grillen oder Backen, ist unsere große Stärke.

Hoftafel der Familie Truskaller in Malta, Direktvermarktung Feinstes vom Maltataler

nächste Ausgabetermine :


Um Ihnen unser Fleisch in der gewünschten Menge und Qualität liefern zu können, bitten wir Sie um Vorbestellung.

Fangfrische Fische

  • Täglich auf Vorbestellung

Räucherfische

  • Auf Vorbestellung

Frischfleisch

  • Hendl: Anfang Dezember (Vorbestellung möglich)
  • Schwein: Anfang Dezember (Vorbestellung möglich)
  • Rind: bei Bedarf (Vorbestellung möglich)
  • Kalb: Mitte Dezember (Vorbestellung möglich)
  • Lamm: bei Bedarf (Vorbestellung möglich)


Einladung zum 9. Maltataler Weihnachtsmarkt

14. Dezember 2019: Köstlichkeiten und traditionelle Produkte aus dem Maltatal!

Der 9. Maltataler Weihnachtsmarkt findet am 14.12.2019 statt. Regionale Produkte und Köstlichkeiten!
Der 9. Maltataler Weihnachtsmarkt findet am 14.12.2019 statt. Regionale Produkte und Köstlichkeiten!

Am Samstag den 14. Dezember 2019 ab 14 Uhr findet im Ortszentrum von Malta der alljährliche Weihnachtsmarkt statt. Den Besuchern erwarten wieder regionale sowie traditionelle Produkte und Köstlichkeiten aus dem Maltatal.

Es gibt auch handwerkliche Artikel zu bewundern und zu kaufen. Örtliche Vereine werden diesen Weihnachtsmarkt musikalisch umrahmen. Kinder können Kerzen aus Bienenwachs gießen, Kekse backen und Basteln.

 

Neben Edelbrände und Liköre bieten wir Ihnen spezielle Selchwaren an:

  • Rippen vom Schwein, Selchroller und Zungen
  • Kochwürste, Hauswürste, Speck, Kochspeck und Speckschmalz
  • Räucherforellen und Fischaufstrich vom Kärntner Laxn...
Erstmals kochen wir heuer für die Besucher unsere hausgemachten Kochwürstel aus. Natürlich frisch hergestellt. Wir freuen uns auf zahreichen Besuch!
mehr lesen

Eurogenetik-Funktionäre auf Exkursion bei Fam. Truskaller

Hohes Lob für unsere gute Fleckviehherde!

Unser Fleckviehzucht- und Fokusbetrieb setzt auf Doppelnutzung in Perfektion
Unser Fleckviehzucht- und Fokusbetrieb setzt auf Doppelnutzung in Perfektion

Am 7. Juni 2019 besuchten uns die Funktionäre der sieben Mitgliederorganisationen der EUROgenetik aus Deutschland und Österreich.

 

Nach der Vorstellung des Betriebsspiegels konnten sich die Experten bei der Vorführung der Tiere von unserer Zuchtarbeit überzeugen. Die einheitlich gute Fleckviehherde wurde von den Teilnehmern hoch gelobt.

 

Abschließend wurde im Zuge einer Hofführung der vielseitige Direktvermarktungsbetrieb besichtigt. Danke für den Besuch!

mehr lesen

Frischfleisch vom Maltataler Bauern

Regional, Reif & Haushaltsgerecht - Qualität schmeckt !

Rindersteak vom Lungenbraten kombiniert mit saisonalem Gemüse aus dem eigenen Garten
Rindersteak vom Lungenbraten kombiniert mit saisonalem Gemüse aus dem eigenen Garten

Auf Vorbestellung bieten wir regelmäßig Frischfleisch vom Maltataler Kalb, Rind, Schwein, Lamm und Hendl an.

 

Neben einer stressfreien Schlachtung spielt der Reifeprozess des Fleisches eine wesentliche Rolle. Nur reifes Fleisch ist zart und aromatisch.

 

Erst danach erfolgt die Verarbeitung und der Verkauf unserer Produkte. Gerne auch in haushaltsgerechten Portionen und auf Wunsch vakuumverpackt.

 

So erhalten Sie beste Fleischqualität aus regionaler Herkunft...


mehr lesen